Fihunu Mas - Cá nướng Maldives

Ẩm thực Maldives chủ yếu được chế biến từ hải sản nên các món ăn hải sản tại đây vô cùng phong phú và đặc sắc. Sau đây mình sẽ giới thiệu một món ăn hải sản khá hấp dẫn của du lịch Maldives đó là món Cá nướng Fihunu Mas. Khi thưởng thức món Cá nướng Fihunu Mas du khách sẽ thấy được hương vị đậm đà thơm ngon vị biển của hải sản thiên đường Maldives.

Fihunu Mas - Cá nướng Maldives

Fihunu Mas - Cá nướng Maldives

Nếu như bạn có dịp đến với thiên đường nghỉ dưỡng Maldives thì đừng quên thưởng thức món Cá nướng Fihunu Mas nhé còn nếu bạn cảm thấy tò mò và muốn được thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này thì sau đây mình sẽ chia sẻ cách chế biến món Cá nướng Fihunu Mas.

>>> Xem thêm: MAS HUNI - MÓN ĂN SÁNG PHỔ BIẾN TẠI MALDIVES

Fihunu Mas - Cá nướng Maldives

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với cá: 

Cá chẽm kích thước tùy sở thích.

2 trái ớt đỏ tươi 

1/2 củ hành tây, xắt nhỏ

2 tép tỏi, băm thái lát

1 muỗng cà phê cumin

2 lá cà ri, rửa sạch và sấy khô

1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Đối với rau trộn: 

1 xoài chín, thái hạt lựu

1 trái ớt đỏ, thái nhỏ

một số ít rau mùi tươi, xắt nhỏ

chỉ ½ trái chanh, nước trái cây

>>> Xem thêm: THƯỞNG THỨC MÓN CÁ RECHEADO MASALA

Fihunu Mas - Cá nướng Maldives

Phương pháp chế biến

Đối với cá, làm nóng lò nướng đến cao. Cho hết ớt, hành tây, tỏi, thì là, lá cà ri, hạt tiêu và muối vào máy xay sinh tố xay thành bột nhão mịn. Cá chém sâu dọc theo các cạnh của cá loại bỏ cặn bẩn rồi cho gia vị vừa xay vào trong lòng cá rồi  đặt cá lên khay giấy bạc lót và nướng trên cả hai mặt cho đến khi chín. Trong khi chờ nướng làm món rau trộn rồi để trong tủ lạnh khi nướng xong mang ra ăn kèm cùng cá nướng.